Progetta il tavolo imperiale: video

Il tavolo imperiale è indubbiamente il più scenografico che possiate scegliere per il vostro matrimonio. È necessario però che sia perfetto, altrimenti si perde l’effetto wow! In questo video vedremo qualche accorgimento per non sbagliare.

SUA MAESTÀ, IL TAVOLO IMPERIALE

Care sposine, se state pensando al tavolo imperiale per il vostro matrimonio è perché, con molta probabilità, vi siete innamorate di immagini strepitose trovate su internet.

E sono d’accordo con voi, l’effetto è veramente suggestivo!

Però non fatevi ingannare da ciò che vedete, ci sono alcune cose alle quali stare attente per avere un tavolo imperiale perfetto!

LA LARGHEZZA del tavolo imperiale

Prima di tutto chiariamo il concetto di tavolo imperiale. Non è un tavolo rettangolare lungo.

O meglio, lo è, ma non tutti i tavoli rettangolari sono anche imperiali, perché spesso sono troppo stretti.

Avete presente i film storici dove si vedono appunto imperatori, re, regine e nobili a tavola? Non mi pare che siano seduti attorno ad un tavolo rettangolare stile birreria, ovvero largo 75 cm, giusto?

Il tavolo imperiale per essere tale deve avere una larghezza minima di 1 metro, meglio ancora se 1,10-1,20 metri.

Perché il tavolo rettangolare stretto ha a malapena lo spazio per piatti e bicchieri dei due commensali che si troveranno uno di fronte all’altro, sicuramente non ha spazio per decorazioni floreali d’effetto.

DECORAZIONI FLOREALI “IMPERIALI”

Ma tornando alle bellissime foto che avete visto su internet, cos’è che vi ha colpito? La quantità di fiori, quel runner ricchissimo di candele e vasi traboccanti al centro del tavolo, immagino… giusto?

Bene, quelle decorazioni hanno 2 conseguenze importantissime sul vostro ricevimento di nozze.

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IL COSTO

Prima fra tutte il costo. Se guardate quanti fiori vengono utilizzati, specialmente se vi piacciono quelli con i vasi e i candelieri alti, potete solo immaginare quanto vi costerà quel bellissimo tavolo.

Sono metri e metri di vasi che si susseguono, pieni zeppi, per creare l’effetto scenografico che tanto vi piace.

Quindi vi invito a prestare molta attenzione se avete un budget limitato.

LO SPAZIO

Altra cosa fondamentale, che quasi nessuno fa notare, è che se riempirete il tavolo in quel modo con i fiori non rimarrà spazio per altro. Il pane per esempio. Le bottiglie soprattutto. Di acqua e di vino!

Cosa comporta questo? Che dovrete prevedere un servizio molto formale, con camerieri che stiano tutto il tempo alle spalle degli invitati per poter riempire i bicchieri ogni volta che saranno stati vuotati.

Se ci pensate, l’estrema eleganza di quei tavoli sta bene con un servizio formale… ma non sempre è ciò che piace agli sposi o che possa piacere ai loro invitati.

IN ALTERNATIVA

Non vi preoccupate! C’è un’alternativa che vi permetterà comunque di avere una bella tavolata imperiale senza dover spendere una follia e senza ricorrere a formalismi che possano sembrarvi eccessivi.

I runner sono una soluzione molto interessante! Perché permettono di dare un senso di pienezza alla tavola anche se i vasi di fiori non sono una sequenza senza sosta.

Runner che possono essere di tessuto, nei colori e nei materiali giusti per il vostro matrimonio, oppure vegetali.

Quelli di verde sono i miei preferiti! Un corridoio di rami e foglie che accompagna fiori e candele è senza dubbio una bellissima soluzione!

LO STUDIO DEL DETTAGLIO: IL TOVAGLIOLO

Ma veniamo ora alla disposizione dei vari elementi sulla tavola. Il tavolo imperiale segue un’unica regola: PERFEZIONE ASSOLUTA!

Nel caso in cui vogliate piegare i tovaglioli a rettangolo, per esempio, o a tasca, bisogna anche valutare come piegarli e da quale lato appoggiarli e legarli. Specialmente se legherete al tovagliolo anche il menù o il nome dell’invitato.

Vi sembra assurdo?

Beh, nel video vi mostro quanto cambi il tovagliolo visto da un lato piuttosto che dall’altro. L’ideale è che l’occhio (e la macchina fotografica) li veda sistemati tutti dallo stesso lato. Se a parole vi riesce difficile comprendere questo concetto, che mi rendo conto non è facilissimo da spiegare, guardate il video e vi sarà subito chiaro!

E se condividete con me che tutto debba essere preciso e studiato, dovrete piegare i tovaglioli pensando da quale lato del tavolo andranno posizionati.

LA PERFEZIONE DEGLI ALLINEAMENTI

Ma la cosa fondamentale perché un tavolo imperiale riscuota il successo che merita sono gli allineamenti.

Di cosa? Di ogni cosa che sarà posizionata sulla tavola. Il colpo d’occhio generale è quello che colpisce, perciò non vi potete permettere che, oltre alle stoviglie, anche i tovaglioli, i segnaposto e le sedie non siano perfettamente allineate.

Nel video qui sopra vi mostro quanto sia evidente all’occhio una sola sedia non allineata. Sembra una stupidaggine, ma sporca l’effetto “perfezione” che una tavola imperiale deve avere.

In particolare se i segnaposto, i menù o i tovaglioli saranno colorati e quindi renderanno ancora più evidente il mancato allineamento.

CI VUOLE UN AIUTO

E chi si occuperà di questo speciale compito, di controllare cioè che il tavolo sia perfetto? È una cosa che richiede un’attenzione un po’ maniacale. Hai visto la precisione nei dettagli di Downton Abbey?

Se non avrete scelto un catering o un ristorante 5 stelle, dimenticate di chiederlo a camerieri o capo-sala, perché non avranno né il tempo né la predisposizione per fare un controllo di questo genere.

Potreste chiederlo al vostro fiorista, anche se spesso i menù, i segnaposto, i tovaglioli non dipendono da lui o da lei, perciò dovrebbe gentilmente rendersi disponibile a farlo.

La soluzione migliore è sicuramente quella di farsi aiutare da una o un Wedding Planner, per il quale questo genere di controlli è pane quotidiano.

Perciò, anche se non vorrete affidargli il compito di organizzare tutto il matrimonio, potrete senz’altro chiedere di assumere il ruolo di Wedding Coordinator e fare in modo che supervisioni e controlli tutti gli allestimenti del matrimonio.

DISTANZA FRA GLI INVITATI

Nel mio video Bon Ton Matrimonio: 5 modi per far stare bene gli invitati ho parlato dell’importanza dello spazio a tavola per far stare bene gli invitati. Lì ho fatto riferimento in particolare ai tavoli tondi, ma per il tavolo imperiale questo è ancora più importante!

Essendo il tavolo più elegante in assoluto, è bene che gli invitati siano rispettati anche nei loro spazi. La regola vorrebbe che ognuno di loro avesse a disposizione 70 cm di tavolo, che si misurano dal centro del piatto al centro del piatto vicino, ma direi che anche 65 cm possono andare bene.

Scendere al di sotto dei 65 cm toglierebbe sicuramente un po’ di eleganza al tavolo e ovviamente di comodità agli invitati.

Potete usare questa informazione per fare un conto di quanto dovrà essere lungo il vostro tavolo imperiale e valutarne la fattibilità nella location che avrete scelto!

COME SERVIRE AD UN TAVOLO IMPERIALE

A parte l’estetica del tavolo imperiale, un fattore determinante perché abbia successo è il servizio. Perché è più complesso servire un tavolo imperiale piuttosto che tanti tavoli tondi.

Pensate alla sala con tavoli tondi dove i camerieri portano i piatti un tavolo alla volta, almeno in due tranche. Quando il tavolo è servito si inizia a mangiare.

Ma come funziona il tavolo imperiale? Sicuramente ci vorrà qualche cameriere in più per rendere il servizio un po’ più veloce ed evitare che gli ultimi ospiti vengano serviti 15 minuti dopo gli sposi.

Io consiglio di partire ovviamente dagli sposi e dalle persone a loro più vicine, ma contemporaneamente di servire i loro dirimpettai, le persone che hanno di fronte. E poi, via via, continuare ad allargarsi verso l’esterno del tavolo, ma sempre in parallelo dai due lati.

In questo modo si eviterà il brutto effetto di iniziare a mangiare quando le persone davanti non hanno ancora il piatto e si avrà la sensazione di mangiare tutti assieme, anche se proprio così non è.

Naturalmente maggiore è il numero di invitati e più complessa sarà l’organizzazione del servizio.

Attenzione, perché i catering spesso non sono abituati a questo genere di servizio, perché non è da tanto tempo che il tavolo imperiale è tornato in auge, quindi chiarite questo aspetto prima del matrimonio!

Ma, difficoltà di gestione a parte, io sono innamorata del tavolo imperiale, e Tu?